お 知 ら せ｜給食・食べ物紹介

　８月28日の給食の紹介です。

　「キムタクご飯」は、韓国の漬物「キムチ」と日本の漬物「たくあん」を使った混ぜご飯で、長野県塩尻市で考えられた人気の学校給食献立です。豚肉や白菜キムチ・たくあんを炒めて、しょうゆなどで味を調えています。

　山に囲まれた長野県では、昔から漬物をよく食べてきました。しかし、最近の子どもたちの漬物ばなれが進んでいることから、おいしく漬物を食べてもらえるように考えられた献立です。「たくあん」を使うことにより、甘味が加わり、さらにおいしくなります。