5月25日は、古都ならの日の献立です。
「高野の粉の煮物」は、高野豆腐を作る過程で出る粉を使った煮物です。奈良県産の青ねぎを使っています。
「奈良玉ねぎのにゅうめん」は奈良県産の玉ねぎを使ったみそ味のにゅうめんです。そうめんは作る過程で出ででるふしの部分を使っています。
「大和茶あん入りわらびもち」は、大和茶の入ったあんをわらびもちでくるんでいます。
「食べ物紹介」もご一読ください。