4月26日(金)は「食育の日」の献立です。和歌山県の郷土料を入れています。
「さば飯の具」は、熊野灘でとれたさばを日持ちするように塩さばにし、それを炊き込みご飯に使っていたそうです。
「すろっぽ」は、大根やにんじんを千六本(細めのマッチ棒ほどの太さ)に突いた料理『せんろっぽん』がなまって『すろっぽ』と呼ばれるようになったそうです。
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