10月21日は食育の日の献立です。高知県の郷土料理などを入れています。
「きびなごのゆずじょうゆあえ」は、きびなごを油で揚げ、ゆずじょうゆのタレであえています。高知県は全国一のゆずの生産地です。
「ぐる煮」は、高知県の郷土料理です。「ぐる」とは「仲間」「みんな」という方言で、様々な具材を一緒に煮たものです。
詳しくは、食べ物紹介を御覧ください。